28 septembre 2019

Prochain Café Histoire consacré au Vallon de la Mouillère

Afin d'introduire le prochain Café Histoire qui se déroulera le 3 octobre 2019, nous avonc jugé utile de vous rapporter ce que Gaston Coindre a écrit, à ce sujet dans "Mon Vieux Besançon". "Entre autres approches champêtres et pittoresques de la ville, un site curieux, singulier et le petit vallon de la Mouillère… Vallon frais d’atmosphère grise avivée par le vert intense des bas-fonds embus d’eau – terrains « mouillés » – cressonnière, baigné par la source du Broilot.                ... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Patrimoine : le billet du week-end : la brasserie Gangloff

Lors de notre billet publié le week-end précédent, nous avions évoqué l'existence, depuis la fin du XVIII° siècle, le long du ruisseau de la Mouillère, de la brasserie Greiner (d'abord le père puis le fils), vendue ensuite à la famille Boiteux (d'abord le père puis ses fils). Et ceux-ci vendirent à leur tour à monsieur GANGLOFF, quelques années avant la guerre de 1914. On se souvient que les fils Boiteux avaient modernisé leur brasserie au point de produire 1 000 hectolitres de bière en 1896. Modernisation poursuivie par Gangloff... [Lire la suite]
15 juin 2013

Billet patrimoine du week-end :au vallon de la Mouillère (Isenbart) connaissez-vous la brasserie GREINER?....

  Le vallon de la Mouillère (Isenbart) a toujours été propice à l'épanouissement des activités humaines. Au fil du ruisseau s'établiront moulins, battoirs, lavoirs, abreuvoirs, cressonnières, monastères et... brasseries. Des chartes du XI° siècle mentionnent l'existence de moulins. Au début du XIII° siècle, des cisterciennes "Les Dames de Battant" y fondent un couvent à l'emplacement du "Président". Pour raison de sécurité, l'établissement est détruit en 1595, à l'approche des troupes françaises d'Henry IV. Ces dames sont... [Lire la suite]
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