04 janvier 2020

Les restaurants autrefois aux Chaprais...

Juste avant les fêtes de fin d’année, deux restaurateurs-traiteurs de la rue de Belfort ont été mis à l’honneur. Du fait de leur présence également au marché des Beaux Arts ? Aussi nous a-t-il semblé intéressant de faire un saut rapide dans le passé afin de retrouver les différents restaurants des Chaprais au XX° siècle. Certes, le hameau des Chaprais existait dès la fin du XVIII° siècle : Fabrice Petetin nous indique d’ailleurs, dans son Mémoire de maîtrise consacré au développement de notre quartier, que l’on... [Lire la suite]