22 juin 2013

Patrimoine : le billet du week-end : la brasserie Gangloff

Lors de notre billet publié le week-end précédent, nous avions évoqué l'existence, depuis la fin du XVIII° siècle, le long du ruisseau de la Mouillère, de la brasserie Greiner (d'abord le père puis le fils), vendue ensuite à la famille Boiteux (d'abord le père puis ses fils). Et ceux-ci vendirent à leur tour à monsieur GANGLOFF, quelques années avant la guerre de 1914. On se souvient que les fils Boiteux avaient modernisé leur brasserie au point de produire 1 000 hectolitres de bière en 1896. Modernisation poursuivie par Gangloff... [Lire la suite]